komunikasulut.com – Kepala Rutan Kelas IIB Kotamobagu Aris Supriadi terima kedatangan tim asesor penilai sertifikasi halal dari Kantor Kementerian Agama Kotamobagu dalam rangka penyerahan Sertifikat Halal untuk dapur Rutan Kotamobagu.
Label sertifikasi halal pada dapur Rutan Kotamobagu, telah selesai dilaksanakan. Penilaian oleh tim asesor penilai dari Kementerian Agama Kotamobagu yang di wakili oleh Chairul Yunadi Gonibala dan Muhammad Yudiansyah pada tanggal 02 Juli 2025 bulan lalu, Selasa (5/8/2025).
Pemeriksaan yang dilakukan oleh tim langsung pada dapur Rutan meliputi kebersihan dapur, Tempat makan (Klaker) rempah – rempah yang di gunakan, bumbu dan bahan yang digunakan dalam pengadaan makanan bagi warga binaan.
Dalam proses penilaian itu, melakukan interview langsung dengan penjamah makanan Rutan, Ka.KPR Djony Tumangken, beserta tamping dapur yang dipekerjakan.
“Bahan yang digunakan adalah bahan – bahan halal untuk masakan Nasional” ujar kepala KPR
Adapun, bahan makanan yang disediakan oleh pihak ketiga adalah bahan makanan berkualitas dan halal dan sudah terpercaya sejak lama telah bekerja sama dengan Rutan Kotamobagu dalam hal penyediaan bahan makanan.
Sanitasi air bersih juga diperiksa tim penilai dengan mencoba langsung air minum yang disediakan oleh Rutan karena telah sesuai dengan standar yang telah ditetapkan sesuai dengan Keputusan Ditjenpas Kementerian Hukum dan HAM Republik Indoneisia Nomor PAS-216.PK.01.06.08 Tahun 2018.
“Setelah pelaksanaan penilaian, hari ini Rutan Kotamobagu menerima hasil sertifikasi halal. Sertifikat halal diserahkan langsung oleh Chairul Gonibala yang juga selaku tim penilai sertifikasi halal,”ungkapnya.
Peliput: Vicky Tegela
