komunikasulut.com – Masyarakat khususnya di wilayah Kecamatan Modayag, Kabupaten Bolaang Mongondow Timur, sudah menjadi tradisi turun-temurun sejak lama ketika menjelang malam mingguan. Membeli jajanan makanan legend atau bisa disebut KICA.
Jajanan Legend ini biasa dijual oleh masyarakat kampung Jawa yang ada di Kecamatan Modayag, tepatnya di Desa Purworejo dan Desa Liberia.
Mbo Indu salah satu penjual jajanan legend asal. Desa Purworejo saat diwawancarai media ini mengatakan. Kica ini merupakan jajanan khas yang dibuat oleh masyarakat suku jawa yang tinggal di. Desa Purworejo dan juga Desa Liberia.
“Jajanan Kica ini merupakan makanan khas yang sudah dibuat secara turun-temurun oleh masyarakat jawa sejak lama, dan hanya ada disaat malam mingguan,” katanya.
Mbo Indu juga menjelaskan,bagaimana tata cara membuat serta menyiapkan bahan-bahan yang digunakan dalam membuat jajanan Kica ini.
“Untuk bahan utama yang harus disediakan dalam membuat Kica ini, Singkong, Kelapa, pewarna alami, serta Gula Aren,” jelasnya.
“Untuk cara membuatnya terlebih dahulu singkong diparut, dicampur pewarna alami, dan dikukus, setelah itu diletakkan di atas wadah persegi kotak lalu dipotong kecil-kecil berbetuk persegi, kemudian rebus gula aren higa larut, dan setelah itu sediakan kelapa yang sudah di parut,” tuturnya.
Sementara itu untuk cara penyajiannya di bungkus dengan daun pisang,lalu dijepit mengunakan lidi daun kelapa. “Untuk satu bungkus jajanan Kica ini di jual dengan harga Rp 2500,” ucapnya.
Peliput: Dona Mamonto