komunikasulut.com – Rumah Tahanan (Rutan) Kotamobagu Kanwil Kemenkumham Sulut, hingga saat ini terus meningkatkan kualitas Dapur Rutan. Dimana dapur Rutan menjadi salah satu bagian terpenting, sekaligus kualitas pelayanannya.
Di ketahui, Wamenkumham RI saat melakukan Kunker (12/5/22) di Rutan Kotamobagu, turut pula mengecek dapur rutan dengan melihat kebersihan serta pelayanan yang baik untuk para narapidana.
Kepala Rutan Setyo Prabowo menjelaskan, saat ini dapur Rutan Kotamobagu telah mendapatkan sertifikat dapur Hygienis, semenjak saat itu kualitas pelayanan terus-menerus ditingkatkan. hygienis makanan antaralain, penerimaan bahan, pengolahan hingga penyajian makanan termasuk sanitasi sangat diperhatikan.
“Dapur Rutan Kotamobagu semakin terlihat Modern dan indah apalagi semenjak ditangani oleh Ervina Maleong sebagai pengelolanya,” ujar Setyo.
Prabowo mengatakan, berbagai Inovasi pun telah dilakukan. Ibu Vina dikenal selalu memberikan sentuhan-sentuhan baru pada Dapur yang dikelolanya. Baru-baru ini beliau memasang Walpaper pada dinding dapur dengan kombinasi warna yang cerah dan karakter yang lemah lembut dan pembawaan yang tegas mampu menjadikan Dapur Rutan selalu terlihat bersih.
“Alhamdulillah Hal ini, mendapatkan apresiasi langsung dari Wakil Menteri Hukum dan HAM (Wamenkumham) saat meninjau dapur Rutan dalam kunker beberapa waktu lalu. Wamenkumham RI Didampingi saya sebagai kepala rutan menunjukkan langsung pada Wamenkumham Ruang Dapur serta berbagai peralatan masak, alat kebersihan hingga sample makanan sesuai dengan menu yang ada pada hari itu, serta Wamenkumham terlihat sangat nyaman dengan suasana dapur,” terangnya.
Lanjutnya, kedepan kami berencana akan menjadikan dapur Rutan jauh lebih baik lagi dan lebih modern.
“Dapur Rutan saat ini secara keseluruhan sudah sangat baik, kedepannya kita akan kelola dapur seperti dapur makanan cepat saji layaknya pelayanan di hotel. Memang tidak mudah, tapi jika kita mau mencoba pasti bisa,” ungkap Setyo.
Peliput: Vicky Tegela
